根張りがいいと生長、味、栄養に違いが出ます。
細かい根が土の中のミネラルを吸収するので細い根はとても大事です。

下の写真は【バイオのちから】で作った玉ねぎ（左）と【化成肥料】で作った玉ねぎ（右）です。

玉ねぎだけ見ると違いは分かりませんが・・・

根を見てみると、左の玉ねぎは細かい根がいっぱい生えています。

この、細かい根が、土の中のミネラルを吸収し、栄養価の高い野菜を美味しく育てます。