西尾産コシヒカリ『ぬくもり』

毎日食べるお米だからこそ、美味しくて、安心なお米であってほしいので、

【ぬくもり】は、特別栽培米となりました。

特別栽培米とは、農薬と化学肥料の使用を控え、栽培したお米です。

通常の栽培に比べ、多くの手間と時間をかけ育てています。

2019年収穫されたお米の測定値です。

 食味値
point
アミロース
%
タンパク質
%
水分%脂肪酸度
mg/100g
波動値
Aさん8617.96.414.612.418.5
Bさん8318.36.914.81318.3
Cさん8318.36.613.513.218.4
Dさん7918.77.214.812.118.3

食味値

  • 日本産では、65~75点が標準。70点は7~8割の人が美味しいと感じる。
    80点以上は特級品。

アミロース

  • 低い方がもちもちで美味しいお米になります。

タンパク質

  • 低い方が吸水が良いため、炊き上がりがふっくらとした美味しいご飯になります。

水分

  • 14.5~16.0の間が最適とされています。

脂肪酸度

  • 低いほど新鮮で美味しいお米になります。

波動値

  • 生体エネルギー 18.0~20.0 極めて優秀
    波動測定値の見方は、-20~+20となります